Пароконвектомат Alphatech электрический ICEM051

Пароконвектомат Alphatech электрический ICEM051 привезем под заказ. Обратите внимание, что на заказные товары у нас бывают еще более выгодные цены. Экономично и оперативно доставляем во все регионы, как до пунктов выдачи, так и до вашего адреса!

Вместимость 5 x 1/1 GN или 5 x (600 x 400), расстояние между уровнями 70 мм, электромеханическое управление, направляющие в комплекте, необходимо отдельно заказать душ.

Режимы приготовления:
Конвекция.
Пар.
Комбинированный.

Системы контроля:
Панель управления с индикаторами контроля работы.
Ручная отдушина камеры.
Светодиодное освещение камеры.

Конструкция:
Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности.
Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке.
Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Рукоятка с открытием вправо и влево​.
Система ручной мойки с душем внешнего крепления.
Защита от струй воды IPX4.
Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами.
Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800.

Предохранительные устройства:
Предохранительный термостат варочной камеры.
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере.
Предохранительное термореле двигателя
Механический микровыключатель двери.

Режимы приготовления:
Конвекция: от 50 до 260 °C.
Пар: от 50 до 130 °C.
Комбинированный: от 50 до 260 °C.
Количество блюд: 30 / 80.
Количество круассанов: 60 / 80.
Камера: 7 кВт.
Вентилятор: 0,2 кВт.

Опции (заказываются отдельно):
Обратная дверца.
Открытие двери двойным щелчком.
Приспособление для подключения вытяжки.
Пара перегородок 600x400 (версия для кондитерского производства).
Оптимизация энергопотребления.
Душ для мойки с соединительными элементами.
Жировой фильтр.
Напольная стойка из нержавеющей стали.
Держатель лотков для напольной стойки.
Вытяжка с кондесатором воздушного охлаждения - для использования только на приспособленных для этого печах.
Набор колес для опор, из них 2 с тормозом.
Набор фланцевых колес для подставок, для установки на судах.
Расстоечный шкаф с увлажнителем и цифровым программируемым управлением со стеклянными дверцами.

Технические характеристики:

Фирма ALPHATECH славится своей надежностью, и при правильном использовании не допускает поломок и вы можете не бояться, что процесс приготовления прервётся на неопределенный срок.

Если ваше оборудование не новое, и оно все же сломалось, то в наличии всегда находится складской запас основных запасных частей и комплектующих, а чего нет, сможем быстро и по хорошей цене привезти, так как имеем прямые поставки и на заказные позиции зачастую цены еще ниже!