СПб, ул. Кантемировская, д. 39
Санкт-Петербург
Пароконвектомат RETIGO O1011IG VISION II
Пароконвектомат RETIGO O1011IG VISION II
Артикул: 344692
Цена по запросу
Под заказ
Доставляем по всей России
Условия доставки
Доставка грузов до пункта выдачи в вашем городе – от 480 рублей
Доставка грузов до адреса в вашем городе – от 680 рублей
Точную стоимость и сроки доставки вам рассчитает менеджер по запросу на почту
Для этого необходимо в заявке указать:
1) Какой товар необходимо доставить
2) В какой город необходимо доставить
3) Необходима доставка до пункта выдачи или до вашего адреса
Наши клиенты
Lotte Hotel 5 звезд
Гостиница
Бары и рестораны «СЧАСТЬЕ»
Кондитерское производство «Север-Метрополь»
Булочные Ф. Вольчека
Комплексное оснащение столовых ООО “Торговый Дом Балтийский Берег”
Диаконт
Комплексное оснащение столовой ПАО «Моспромтранспроект»
Сервисное обслуживание “Food Service Company”
Комплексное оснащение банного клуба “Аквелия”
Пароконвектомат RETIGO O1011IG VISION II привезем под заказ. Обратите внимание, что на заказные товары у нас бывают еще более выгодные цены. Экономично и оперативно доставляем во все регионы, как до пунктов выдачи, так и до вашего адреса!
Это один из самых популярных конвектоматов Retigo Vision. Типоразмер 1011 идеально подходит для производственных мощностей от 151 до 250 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм. К типоразмеру 1011 можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – различные виды подставок из нержавеющей стали, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель 1011 можно установить в комплекте с другим конвектоматом. Источник тепла газовый.Стандартное оснащение
Приготовление
- Горячий воздух 30 – 300 °C
- Комбинированный режим 30 – 300 °C
- Приготовление на пару 30 – 130 °C
- Био приготовление 30 – 98 °C
- Ночное приготовление – экономия времени и средств.
- Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
- Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство
- Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
- Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.
Vision Touch Controls
- Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок
- Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.
- Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.
Остальное оборудование
- Active Cleaning – экономная система автоматической мойки
- Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов
- Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания
- AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.
- WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.
Унификация подключения
- Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.
- Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.
Эксплуатационные записи
- Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.
- Полная документация эксплуатационных событий
Сервис
- BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя
- Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок
Технические данные
| Technical specification | 2E1011IZ | 2E1011BZ | 2G1011IZ |
| Энергия | Электричество | Электричество | Газ |
| Парогенератор | Инжектор | Бойлер | Инжектор |
| Вместимость | 11 x GN1/1 | 11 x GN1/1 | 11 x GN1/1 |
| Вместимость (под заказ) | 11 x 400/600 | 11 x 400/600 | 11 x 400/600 |
| Производительность | 151-250 | 151-250 | 151-250 |
| Промежуток между полками | 65 мм | 65 мм | 65 мм |
| Размеры (Ш х В х Г) | 933 x 1046 x 821 мм | 933 x 1046 x 821 мм | 933 x 1046 x 821 мм |
| Вес | 138 кг | 144 кг | 149 кг |
| Общая потребляемая мощность | 18,6 кВт | 18,6 кВт | 0,74 кВт |
| Теплопроизводительность | 18 кВт | 18 кВт | 22,5 кВт |
| Потребляемая мощность парогенератора | - | 18 кВт | - |
| Защита предохранителями | 32 A | 32 A | 10 A |
| Питание | 3N~/400V/50-60Гц | 3N~/400V/50-60Гц | 1N~/230V/50-60Гц |
| Шум | до 70 дБА | до 70 дБА | до 70 дБА |
| Подвод/слив воды | G 3/4” / 50 мм | G 3/4” / 50 мм | G 3/4” / 50 мм |
| Газовое соединение | - | - | G 3/4” |
| Температура | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C |
Фирма RETIGO славится своей надежностью, и при правильном использовании не допускает поломок и вы можете не бояться, что процесс приготовления прервётся на неопределенный срок.
Если ваше оборудование не новое, и оно все же сломалось, то в наличии всегда находится складской запас основных запасных частей и комплектующих, а чего нет, сможем быстро и по хорошей цене привезти, так как имеем прямые поставки и на заказные позиции зачастую цены еще ниже!
Сопутствующие товары
