ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ELECTROLUX AOFPS201CR 727677

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ELECTROLUX AOFPS201CR 727677 привезем под заказ. Обратите внимание, что на заказные товары у нас бывают еще более выгодные цены. Экономично и оперативно доставляем во все регионы, как до пунктов выдачи, так и до вашего адреса!

Воплотить кулинарный талант в неограниченных возможностях позволит шкаф шокового охлаждения AOFPS201CR, включающий  аir-o-system, от компании ELECTROLUX . Высокие технологии, модульное исполнение и элегантный дизайн доставят истинную радость от работы любому шеф-повару.
Шкаф шокового охлаждения AOFPS201CR – инновационный шкаф скоростного охлаждения/ замораживания – это составная часть интегрированной системы Cook&Chill. Шкафы air-o-chill оптимизируют работу любой кухни, продлевают срок хранения блюд и сводят к нулю нежелательные потери. Готовьте вкуснее и тратьте меньше с Cook&Chill!Характеристики
Скоростное охлаждение/замораживание - быстрое снижение температуры в сердцевине готового продукта с 90 °С до 4°С менее, чем за 90 минут или от 90 °С до - 18 °С менее, чем за 240 минут. Режим хранения, который включается непосредственно после фазы скоростного охлаждения. Далее готовые блюда можно хранить в холодильнике в течении 5 дней, а в морозильной камере – до 1 года. Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности. В комплект входит трехсенсорный термощуп. Система автоматически реагирует на размещение термощупа в толще продукта. На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация. Звуковая сигнализация по завершении цикла и в случае некорректной работы. USB-порт для выгрузки данных. Возможна работа при температуре в помещении до +43 °C.
Конструкция
Основные компоненты выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Испаритель с антикоррозийной защитой. Рабочая камера с угловыми стыками округлой конфигурации. Съемный магнитный уплотнитель округлой конфигурации. Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки. Автоматический подогрев периметра дверной рамы. Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер. Для работы с выносным холодильным агрегатом.
Стандартная комплектация
1 шт. - 3-сенсорный термощуп.Габариты: 1040х920х1741 мм.
Крепление двери: левая сторона.
Вес: 200 кг.
Вместимость: 20 гастроемкостей GN1/1 или подносов 600x400 мм.
Загрузка: охлаждение 100 кг; замораживание 85 кг.
Температура окружающей среды: до +43 °C.
Мощность: 0,88 кВт.
Подключение к электричеству: 3 фазы, 380 В, 50 Гц.

Фирма ELECTROLUX славится своей надежностью, и при правильном использовании не допускает поломок и вы можете не бояться, что процесс приготовления прервётся на неопределенный срок.

Если ваше оборудование не новое, и оно все же сломалось, то в наличии всегда находится складской запас основных запасных частей и комплектующих, а чего нет, сможем быстро и по хорошей цене привезти, так как имеем прямые поставки и на заказные позиции зачастую цены еще ниже!