СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦ. VCC112/ДАВЛ+ПЛИТА+СТЕНД V116100.01.F05

СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦ. VCC112/ДАВЛ+ПЛИТА+СТЕНД V116100.01.F05 привезем под заказ. Обратите внимание, что на заказные товары у нас бывают еще более выгодные цены. Экономично и оперативно доставляем во все регионы, как до пунктов выдачи, так и до вашего адреса!

Аппарат для варки и жаренья (автоматический режим) с двумя тигелями, которые могут работать независимо друг от друга; предназначен для автоматического приготовления мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов. Многофункциональный аппарат (ручной режим) с двумя тигелями, которые могут работать независимо друг от друга; позволяет использовать большинство применяемых на профессиональных кухнях методов приготовления блюд. В нем можно варить, жарить, готовить во фритюре, или выполнять эти операции одна за другой, или комбинировать их, задействуя различные тигели в параллельном режиме.Диапазон температур: 30 - 250°C Функция: автоматический. В автоматическом режиме, где предусмотрены 6 рабочих подрежимов (мясо, быстрое обжаривание, блюда из режим рыба, молочные продукты, гарниры), аппарат самостоятельно определяет требования, обусловленные данным продуктом, распознает размер продукта, а также объем загрузки. Время приготовления, температура постоянно поднастраиваются с учетом заданных конечных характеристик блюда. Машина ведет активный диалог с оператором. Время, оставшееся до конца процесса приготовления, отображается на дисплее. Функция: автоматический. Приготовление блюд путем свободной настройки температуры жидкости, температуры дна тигеля или температуры масла. Во всех рабочих подрежимах любая из этих температур измеряется и регулируется "с точностью до режим градуса". Безопасность труда
Температура внешней обшивки тигеля - макс. 70° C.
Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала. Оснащение:
• Простая и удобная концепция обслуживания с индикацией сообщений открытым текстом, которые легко читаются и видны под любым углом зрения; функция помощи, сенсорный экран, нажимные клавиши и центральный регулятор с функцией "Push" - для подтверждения ввода данных • Наглядная панель управления с пиктограммами • Одновременное приготовление в двух различных  рабочих средах (например, паста / соус или стейки / фритирование) • Мощная система нагрева с варьируемым резервом мощности • 350 программ приготовления, возможность выбора • Автоматическое подъемное устройство (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре) • Распознавание рабочей среды в тигеле: подгорание масла исключено • Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель (без опрокидывания, без стока в полу) • Автоматическое встроенное устройство заливки воды • Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра • Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами • Крышка со встроенным устройством заливки воды • Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке термокерна • Термокерн жестко закреплен в аппарате (его невозможно потерять) • Встроенный ручной душ с плавной регулировкой струи, возвратным механизмом и встроенным устройством перекрывания воды • Устройство держателя термокерна • Встроенная розетка • Встроенный выключатель • Индикация заданных и фактических значений • Регулирование процесса термообработки с помощью микропроцессора • Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс • Регулируемый звуковой сигнал • Выбор иностранного языка для индикации сообщений • Регулировка контрастности дисплея • Индикация реального времени • Свободный выбор времени 0 - 24 часа, с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды • Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время) • Функция приготовления методом "Дельта-Т" Аксессуары:
Шпатель Кронштейн для автоматического подъемного устройства Корзины для риса и пасты Корзины для фритирования Сито Решетка для дна тигеля Тележка для корзин Тележка для масла VarioMobilTM Шеф-стол Тепловой шкаф 101 и 102 UltraVent® конденсат-вытяжной зонт Комплект колес для установки на колесах Цокольный комплект для установки на цоколь ( по запросу ) CombiLink® – Ваш виртуальный ассистент Интерфейс RS 485 / RS 232 для подключения к CombiLink® Технический сервис с помощью системы CombiCheck® Гастроемкости GN различных размеров и в различном исполнении
Опции:
Плита Vitroceran с рамой /креплением для водяной бани Шкаф-подставка Исполнение для флота Безопасное исполнение Ethernet-интерфейс Возможность подключения к системе Sicotronic Специальное напряжение - по запросу

Фирма RATIONAL славится своей надежностью, и при правильном использовании не допускает поломок и вы можете не бояться, что процесс приготовления прервётся на неопределенный срок.

Если ваше оборудование не новое, и оно все же сломалось, то в наличии всегда находится складской запас основных запасных частей и комплектующих, а чего нет, сможем быстро и по хорошей цене привезти, так как имеем прямые поставки и на заказные позиции зачастую цены еще ниже!