Вешала для мяса

Применение в ресторанах и магазинах

Владельцам ресторанов рекомендовано применение вешал для мяса. Использование продлит срок хранения продукта, облегчит процесс разделывания туш, полутуш и четвертей.

Торговые заведения используют вешала для привлечения внимания к продукту. Известно, что правильная демонстрация положительно влияет на повышение продаж.

Компания tehnokitchen реализует инструмент для продажи вашего товара. Оборудование проверенных производителей, отличается качеством и хорошими эксплуатационными характеристиками.

Необходимость использования

Своевременное развешивание мясных туш на вешалах позволяет продлить срок годности и повысить качество мяса. Сократить потери от его порчи, путем создания определенных условий хранения:

• туша должна находиться в свободном подвешенном положении, ни одна из её частей не должна соприкасаться с поверхностью стеллажей;
• на мясе не появляются пятна - следы контакта с металлической поверхностью;
• весь процесс хранения сопровождает вентиляция;
• если есть необходимость, то вешало на колесах перемещается по холодильной камере.

Перечисленные условия облегчают работу персонала по обслуживанию и размещению мяса в камере.

Хранение

Хранение туш можно осуществлять как в свободном виде, так и в упакованном. При хранении в морозильной камере расположить под вентилятором, для того чтобы от естественной сушки мясо не потеряло много влаги. Разморозку производить путем перемещения туши из морозильной камеры в холодильную.

Перемещение туш осуществляется на специальных вешалах из нержавеющей стали, они обладают высокой грузоподъемностью. Размещение туш происходит на специальных крюках, которые предусмотрены конструкцией вешала. Крюки изготовлены из качественной пищевой нержавеющей сертифицированной стали (марка AISI 304). Количество крюков поставляется в необходимом для заказчика количестве. При перевозке туши для оттаивания, необходимо использование вешала с поддоном на нижних направляющих. Перевозка осуществляется с помощью специальных колес, которые могут быть термостойкими и выдерживать диапазон температур от -30 до +80°С.

Компания tehnokitchen предлагает приобрести вешало для туш для вашего предприятия. Прочные стальные изделия отвечают запросам потребителей, соответствуют санитарным нормам. Не поддаются коррозии, легко моются.

С изделием поставляется полный пакет документов. Осуществляем доставку по всей России.

Как заказать оборудование в интернет-магазине ТехноКухня?

Оформить заказ можно на нашем сайте. Для этого необходимо положить товар в корзину и заполнить форму. При заказе в интернет-магазине для всех покупателей действует скидка в размере 3%.

По вопросам сотрудничества обращайтесь по номеру +7 (812) 956-31-83.

Вопросы по поводу оформления заказа можно задать по номеру +7 (812) 956-31-83.