Пароконвектомат Alphatech электрический ICEM101

Пароконвектомат Alphatech электрический ICEM101 привезем под заказ. Обратите внимание, что на заказные товары у нас бывают еще более выгодные цены. Экономично и оперативно доставляем во все регионы, как до пунктов выдачи, так и до вашего адреса!

Вместимость 10x 1/1 GN или 10 x (600 x 400), расстояние между уровнями 70 мм, электромеханическое управление, направляющие в комплекте,
необходимо отдельно заказать душ.

Режимы приготовления:
Конвекция
Пар
Комбинированный
Системы контроля:
Панель управления с индикаторами контроля работы
Ручная отдушина камеры
Светодиодное освещение камеры

Конструкция:
Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности
Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Рукоятка с открытием вправо и влево​
Система ручной мойки с душем внешнего крепления
Защита от струй воды IPX4
Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами
Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800
Предохранительные устройства:
Предохранительный термостат варочной камеры
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
Предохранительное термореле двигателя
Механический микровыключатель двери

Режимы приготовления:
Конвекция: от 50 до 260 °C
Пар: от 50 до 130 °C
Комбинированный: от 50 до 260 °C
Количество блюд: 80 / 150
Количество круассанов: 120 / 160

Мощность:
Камера: 14 кВт
Вентилятор: 0,4 кВт

Опции (заказываются отдельно):
Обратная дверца.
Открытие двери двойным щелчком.
Приспособление для подключения вытяжки.
Пара перегородок 600x400 (версия для кондитерского производства).
Оптимизация энергопотребления.
Душ для мойки с соединительными элементами.
Жировой фильтр.
Напольная стойка из нержавеющей стали.
Держатель лотков для напольной стойки.
Вытяжка с кондесатором воздушного охлаждения - для использования только на приспособленных для этого печах.
Набор колес для опор, из них 2 с тормозом.
Набор фланцевых колес для подставок, для установки на судах.
Расстоечный шкаф с увлажнителем и цифровым программируемым управлением со стеклянными дверцами.

Технические характеристики:

Фирма ALPHATECH славится своей надежностью, и при правильном использовании не допускает поломок и вы можете не бояться, что процесс приготовления прервётся на неопределенный срок.

Если ваше оборудование не новое, и оно все же сломалось, то в наличии всегда находится складской запас основных запасных частей и комплектующих, а чего нет, сможем быстро и по хорошей цене привезти, так как имеем прямые поставки и на заказные позиции зачастую цены еще ниже!